Wie ein Scotch Single Malt zu einem Preis wird
Neun Produktionsstufen vom Quellwasser bis zur Flasche, mit den sechs Achsen des silkywhisky-Bewertungsrahmens, die den Stufen zugeordnet sind, die sie bewerten. Eine visuelle Ergänzung zum Methodikpapier.
Wie es zu lesen ist
Drei der sechs Achsen (Prozessunterschiede, Fassherkunft, Abfüllintegrität) sind bestimmten Produktionsstufen zugeordnet. Es sind die Entscheidung-für-Entscheidung-Achsen — die Bewertung einer Destillerie auf jeder ergibt sich daraus, wie sie die jeweiligen Stufen gehandhabt hat.
Die anderen drei Achsen (Eigentum, Heritage, Reputation) durchqueren die gesamte Kette. Eigentum ist die Anreizüberlagerung. Heritage zählt, weil 25-jähriger Bestand nicht herbeigezaubert werden kann. Reputation ist das Ergebnis aller vorherigen Entscheidungen.
Die Markenaufschlag-These lebt in der Beziehung zwischen den letzten drei Stufen (Filtration, Zusätze, Abfüllung) und den vorgelagerten Kosten der Stufen 1-6. Der Grossteil des Aufschlags geschieht, nachdem die Flüssigkeit bereits hergestellt ist.