Come uno Scotch single malt diventa un prezzo
Nove fasi di produzione dall'acqua di sorgente alla bottiglia, con i sei assi del quadro di valutazione silkywhisky mappati sulle fasi che valutano. Un compagno visivo del documento metodologico.
Come leggerlo
Tre dei sei assi (distintività del processo, provenienza del fusto, integrità d'imbottigliamento) si allineano a fasi specifiche della catena. Sono gli assi scelta-per-scelta — il punteggio di una distilleria su ciascuno deriva da come ha gestito le fasi pertinenti.
Gli altri tre assi (proprietà, eredità, reputazione) attraversano l'intera catena. La proprietà è la struttura degli incentivi. L'eredità conta perché le scorte di 25 anni non si possono inventare. La reputazione è il risultato di tutte le decisioni precedenti.
La tesi della tassa di marchio vive nel rapporto tra le ultime tre fasi (filtrazione, additivi, imbottigliamento) e il costo a monte delle fasi 1-6. La maggior parte del sovrapprezzo avviene dopo che il liquido è già stato fatto.