Perché osserviamo il premio
Una rubrica indipendente sulla quota premium del prezzo dello Scotch single malt. Quale parte del prezzo di una bottiglia è liquido, quale parte è tutto il resto, e perché la differenza merita di essere descritta senza essere giudicata.
La classifica vi dice quali bottiglie si collocano a un multiplo elevato del loro valore intrinseco. Non vi dice perché. È a questo che serve questa rubrica, ed è il caso di dire con cura a cosa non serve.
La quota premium del prezzo di una bottiglia non è, secondo il nostro modello, irrazionale. Gli acquirenti pagano sopra il valore intrinseco per molte ragioni legittime di per sé. L’associazione a un marchio. Il patrimonio. Il peso della confezione. La scarsità legata all’allocazione. La presentazione come regalo. La tenuta del valore alla rivendita per i collezionisti. La semplice preferenza di spendere il proprio denaro presso produttori di cui ci si fida. Non sono vizi. L’industria della moda, l’orologeria, il mercato dell’arte, il mondo dei distillati da collezione mostrano tutti che la disponibilità a pagare per attributi non legati al prodotto è diffusa, spesso ponderata e spesso difendibile. La quota premium di un prezzo di Scotch è lo stesso tipo di scelta, in un altro bicchiere.
Ciò che fa questa rubrica è descrivere il premio, non denunciarlo. La maggior parte delle ragioni per cui i produttori prezzano come fanno è conoscibile. Un’allocazione limitata crea scarsità locale. Un’etichetta storica viene ridisegnata e lo stesso liquido, in una scatola più elegante, viene prezzato il trenta per cento in più per un anno prima che il mercato corregga. Una gamma principale di ammiraglia viene silenziosamente assottigliata e le espressioni rimanenti assorbono l’economia unitaria di quelle tagliate. Un mercato secondario speculativo si surriscalda e la vendita al dettaglio primaria cerca di catturare una parte di quel premio prima che si raffreddi. Pubblichiamo una nota quando una di queste storie è abbastanza interessante da meritare il vostro tempo.
Le note sono brevi di proposito. Rimandano alla bottiglia nell’indice perché possiate vedere i conti voi stessi. A volte saranno sbagliate; quando lo sono, pubblichiamo la correzione nella stessa rubrica e lasciamo l’originale al suo posto.
Non accettiamo pubblicità di marchio. Non accettiamo campioni in cambio di copertura editoriale. Non accettiamo pagamenti per far salire una bottiglia in una classifica o per cancellare un articolo già pubblicato. Non diciamo ai lettori cosa comprare. Descriviamo ciò che comprano, nella parte che il modello può descrivere, perché il resto della decisione poggi su un terreno più informato.
Se avvistate una bottiglia il cui premio sembra una storia, ditecelo. Se pensate che ne abbiamo sbagliata una, dite anche quello. L’indirizzo e-mail è slainte@silkywhisky.com e ogni controversia metodologica sarà pubblicata con la nostra risposta.